Lallemand Un apport de sélénium sous forme organique

La levure enrichie en sélénium Alkosel 3000 est enregistrée en tant qu’additif nutritionnel au niveau de la réglementation européenne. Destiné aux fabricants d’aliments, Alkosel 3000 garantit une teneur minimale en sélénium de 3 000 mg/kg, dont 97 à 99 % sous forme organique. Le procédé qui consiste à intégrer le sélénium à des levures permet de le rendre plus assimilable par les animaux que le sélénium minéral. L’apport de cet oligoélément essentiel pendant la gestation des vaches laitières vise à renforcer leur immunité afin de lutter contre le stress oxydatif, comme le stress thermique ou la prévention des mammites. Il facilite également le transfert d’immunité aux veaux. Mais au-delà de la santé animale, la biodisponibilité du sélénium organique améliore sa concentration dans le lait ce qui, à terme, pourrait être un argument de santé humaine. Lallemand propose d’ailleurs du sélénium organique sous forme de gélules pour l’alimentation humaine.